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    Bonjour à vous ,

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    C'est par une belle journée jeudi dernier que mes petits-enfants et ma fille m'ont accompagnés à faire une randonnée à Saint- Mathieu ,

    petite commune d'environ 1160 habitants se trouvant tout au bout de la pointe Sud-Ouest de la Haute-Vienne , en lisière des départements

    de la Charente et de la Dordogne .

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    Voici les photos :   Cliquez sur les photos pour les agrandir  

    RANDONNEE A SAINT MATHIEU . HAUTE-VIENNE .

    RANDONNEE A SAINT MATHIEU . HAUTE-VIENNE .

    RANDONNEE A SAINT MATHIEU . HAUTE-VIENNE .

    RANDONNEE A SAINT MATHIEU . HAUTE-VIENNE .

    RANDONNEE A SAINT MATHIEU . HAUTE-VIENNE .

    Le château Rocher du 16ème siècle de style Renaissance .

    RANDONNEE A SAINT MATHIEU . HAUTE-VIENNE .

    RANDONNEE A SAINT MATHIEU . HAUTE-VIENNE .

    RANDONNEE A SAINT MATHIEU . HAUTE-VIENNE .

    RANDONNEE A SAINT MATHIEU . HAUTE-VIENNE .RANDONNEE A SAINT MATHIEU . HAUTE-VIENNE .

    RANDONNEE A SAINT MATHIEU . HAUTE-VIENNE .

    RANDONNEE A SAINT MATHIEU . HAUTE-VIENNE .

    RANDONNEE A SAINT MATHIEU . HAUTE-VIENNE .

    RANDONNEE A SAINT MATHIEU . HAUTE-VIENNE .RANDONNEE A SAINT MATHIEU . HAUTE-VIENNE . 

    RANDONNEE A SAINT MATHIEU . HAUTE-VIENNE . 

    RANDONNEE A SAINT MATHIEU . HAUTE-VIENNE .RANDONNEE A SAINT MATHIEU . HAUTE-VIENNE .

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    L'église de Saint-Mathieu a été construite vers le XIème siècle puis agrandie en 1480 et réparée en 1878.

    En dessous la mairie .

    RANDONNEE A SAINT MATHIEU . HAUTE-VIENNE .

    Je vous souhaite de passer une très bonne journée et

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    Image du Blog lespetitescroixdanaide.centerblog.net

     

     

     


    17 commentaires
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    Bonjour à vous ,

    La trompette de la mort, craterellus cornucopioide, pousse dans les forêts de feuillus européennes . Si son nom laisse à penser qu'il s'agit d'un champignon toxique, il n'en est rien : excellent comestible, on l'a appelé ainsi en raison de la période tardive de l'automne à laquelle elle apparaît, qui coïncide souvent avec la Toussaint .

            Surtout après de fortes pluies, elle peuple les sols humides et lourds, notamment sous les charmes et les hêtres. Difficile à repérer en raison de sa couleur sombre, il faut vous rassurer : si vous en trouvez une, il y a fort à parier pour que vous en trouviez des dizaines juste à côté car celle que l'on appelle plus joliment "corne d'abondance" pousse en troupes nombreuses.

    Aussi nommée craterelle (du latin crater qui signifie vase), elle mesure rarement plus de 10 cm. Son chapeau est évasé avec un bord irrégulier largement festonné. Sous celui-ci, pas de lames ni de lamelles mais un tapis lisse et pelucheux de couleur blanchâtre. Le pied de ce petit champignon en forme d'entonnoir est un tube creux, plus mince à la base .

     Noire lorsqu'elle est jeune, elle prend des teintes gris cendré avec le temps. La trompette de la mort est très peu charnue puisque entièrement creuse ; il n'en demeure pas moins que sa chair mince et élastique possède un goût et une odeur fine et agréable, qui en font un champignon assez recherché.

     La trompette de la mort fait partie des végétaux les plus légers. Ainsi, si elle est cuisinée sans ajout de matières grasses, son apport calorique ne dépasse pas les 15 kcal/100 g. Un atout renforcé par une abondance de fibres qui font de ce champignon un bon stimulant pour les transits paresseux. Autant dire qu'elle est parfaite pour tous ceux qui surveillent leur ligne . Par ailleurs, elle constitue une excellente source de protéines indispensables au bon fonctionnement des cellules, ce qui s'avère rare pour un légume frais.

    Ce champignon noirâtre apporte également une quantité très importante de minéraux. Il permet alors d'équilibrer l'organisme et de fournir du tonus puisqu'il participe activement à la couverture des besoins en potassium, en phosphore et en fer . 


            Pour finir, la trompette de la mort renferme de nombreuses vitamines. Toutes les vitamines B sont représentées, mais son atout majeur est de renfermer des vitamines plus rares : D, essentielle au développement osseux, E, qui protège du vieillissement prématuré des cellules et K, qui favorise la circulation sanguine .

    Voici les photos des trompettes de la mort qui m'ont été gentiment offertes .

    LES TROMPETTES DE LA MORT .

    LES TROMPETTES DE LA MORT .

    LES TROMPETTES DE LA MORT .

    LES TROMPETTES DE LA MORT .


    Et voici une recette de ces champignons pour 4 personnes .

    Petit gratin crémeux aux pommes de terre et trompettes de la mort .

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    1 kg de pommes de terre

    1 grosse poignée ou plus de trompettes de la mort

    2 gousses d'ail  - 1 échalote

    1 bouquet de persil - sel et poivre

    50g de beurre

    60cl de crème liquide légère et 20 cl de lait

    noix de muscade

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    Epluchez et détaillez les pommes de terre en tranches fines .

    Dans une sauteuse , portez le mélange de lait et de crème à ébullition , ajoutez-y les rondelles de pommes de terre ,

    ail haché , le sel , le poivre et un peu de noix de muscade râpée . Laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes de terre

    soient presque cuites mais encore un peu fermes ( 15 à 20 minutes environ ) .

    Faites revenir l'échalote coupée et les trompettes dans un peu de beurre . Hachez finement le persil .

    Beurrez légèrement le plat puis alternez une couche de pommes de terres , une de trompettes et persil ,

    puis finir par une couche de pommes de terre . Partagez la crème qui a servi à cuire les pommes de terre à chaque couche

    et disposez quelques petits morceaux de beurre dessus le tout .

    Enfournez à 180°C pour 30 minutes environ jusqu'à ce que le dessus du petit gratin soit doré.

    Bon Appétit

    LES TROMPETTES DE LA MORT .

    Je vous souhaite de passer une bonne journée et

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    20 commentaires
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    Bonjour à vous ,

    C'est avec ces quelques fleurs de mon jardin que je viens vous souhaiter de passer un très bon week-end .

    LES FLEURS DE MON JARDIN

    LES FLEURS DE MON JARDIN

    LES FLEURS DE MON JARDIN

    LES FLEURS DE MON JARDIN

    LES FLEURS DE MON JARDIN

    LES FLEURS DE MON JARDIN

    LES FLEURS DE MON JARDIN

    Voici un joli papillon posé sur de la lavande d'une maison proche de chez mes parents.

    Il s'agit d'un Iphiclides podalirius (Le flambé) .

    LES FLEURS DE MON JARDIN

    Et voici une poésie sur les fleurs .  

    Que j'aime à vous voir, belles fleurs,
    A l'aube entr'ouvrir vos corolles
    Quand Iris vous fait de ses pleurs
    De transparentes auréoles
    Vous savez seules dans nos cœurs
    Evoquer une tendre image
    Et par vos suaves couleurs
    Vous nous parlez un doux langage
    Aussi messagères d'amour
    Je vous demande avec tristesse
    Pourquoi le sort en un seul jour
    Vous arrache à notre tendresse.

    (J. P. Contamine de Latour)

    18 commentaires
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    Bonjour à vous ,

    Fruit du cognassier , le coing ressemble à une poire par sa forme et sa couleur jaune . Il a un parfum fort , une chaire dure et âpre quand elle est crue .

    Il est recouvert d'un fin duvet à maturité . Originaire des bords de la mer Caspienne , le coing  ( ou " poire de Cydonie ") était déjà cultivé 4 000 ans

    avant notre ère . Il était apprécié des Grecs qui le mangeaient fourré au miel , et des Romains qui l'utilisaient aussi en parfumerie .

    Aujourd'hui , on le trouve en automne partout en Europe . Il existe plus d'une trentaine de variétés de cognassiers dont la plupart servent d'arbres

    porteurs pour des poiriers par exemple .

    L'apport calorique du coing est faible mais il ne faut cependant pas oublier qu'il est le plus souvent consommé cuit dans des préparations

    sucrées ( compote , gelée , confiture ... ) .

    Les fibres sont très abondantes et il est également bien pourvu en vitamines C mais comme on cuit le coing , la vitamine est en partie détruite .

    Il est très bon pour les intestins , les fibres ont des propriétés anti-diarrhéique , une action protectrice de la muqueuse intestinale et une action

    antiseptique . Il est aussi bon pour la régulation , ses fibres permettent également d'abaisser l'index glycémique et le taux de cholestérol  sanguin .

    Voici les photos :

    LE COING .

    LE COING .

    LE COING . 

    Je vous souhaite de passer une très bonne journée .


    13 commentaires
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    Bonjour à vous ,

    Ma dernière randonnée s'est faite mardi dernier près de Sereilhac petite commune d'environ 1840 habitants située à 5.5 km d'Aixe-sur-Vienne . 

    Voici les photos :

    RANDONNEE A SEREILHAC . 87620 .

    RANDONNEE A SEREILHAC . 87620 .

    RANDONNEE A SEREILHAC . 87620 .

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    RANDONNEE A SEREILHAC . 87620 .

    RANDONNEE A SEREILHAC . 87620 .

    Le porc cul noir du Limousin . Voir http://www.patrimoinedefrance.fr/Le-porc-cul-noir-revit-en-Limousin

    RANDONNEE A SEREILHAC . 87620 .

    RANDONNEE A SEREILHAC . 87620 .

    RANDONNEE A SEREILHAC . 87620 .

    En passant dans un village un très gentil chien Saint Bernard s'est invité à faire la balade en notre compagnie .

    RANDONNEE A SEREILHAC . 87620 .

    Je vous souhaite de passer une bonne journée .


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