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Bonjour à vous ,
Difficiles à trouver dans le commerce et souvent trop chers à notre goût , les fruits rouges nous font pourtant toujours
rêver les papilles . Fraises , framboises , mûres , cassis , groseilles ... tous ces fruits qui nous rappellent nos grand-mères
et leurs savoureuses confitures " maison" et du " jardin " sont aujourd'hui à l'ordre du jour puisque récoltés de mai à octobre ,
ces fruits nous évoquent toujours l'arrivée des beaux jours .
Ils nous apportent beaucoup de nutriments et de saveurs à notre alimentation . Mais il faut savoir que les branches ,
feuilles , tiges ont aussi quelques vertus pour notre santé . Elles sont considérées comme des plantes médicinales .
En effet on peut profiter de leurs bienfaits sur la santé en faisant sécher les feuilles de cassis , framboises , mûres et
fraises et des tiges de cerises pour préparer des décoctions et infusions maison à boire toute l'année .
Chacun de ces fruits rouges ont une particularité . En effet les framboises rouges , cassis et myrtilles sont les fruits présentant
une richesse caractéristique en fibres , ils seraient donc à privilégier pour améliorer entre autre le transit intestinal .
La fraise , groseille à grappe rouge et framboise rouge sont les fruits les moins caloriques . Il faut savoir également que tout est bon
dans les fruits rouges puisque même les pépins , les graines et les noyaux contiennent des acides gras essentiels
( de la famille d'oméga 3 et oméga 6 ) , de la caroténoïde ( pigments végétaux responsables des couleurs ) et de la vitamine E .
Voici des photos de groseilles , cassis et framboises de mon jardin .
La groseille .
Les groseilles, fruits du groseiller , sont disposés en grappes de 7 à 20 baies . Originaires de Scandinavie ,
elles furent introduites en France au Moyen-Age . On les cultive surtout dans la vallée du Rhône et dans le val de Loire
mais en faible quantité . Le reste vient directement de Hongrie ou de Pologne pour fournir l'industrie des confitures .
Elles sont composées à 80 % d'eau et ont une saveur très acidulée . Elles se classent parmi les fruits les moins
énergétiques mais son intérêt vitaminique n'est pas seulement dû à son taux en vitamine C mais aussi à une forte teneur
en flavonoïdes qui favorisent une bonne fluidité du sang .
Les framboises .
La framboise est le fruit du framboisier , ronce d'origine d'Asie . Les premières framboises étaient très rares et prisées
des Européens . L'essor de la culture de la framboise n'arrive que plus tardivement au XIX e siècle .
Le framboisier est composé de longues tiges ligneuses et leurs fleurs blanches donnent naissance à de nombreux
petits fruits , les "drupéoles " qui composent la framboise . La récolte s'échelonne de juin à septembre en fonction des espèces .
La framboise est l'un des fruits les plus faibles en calories et offre de par sa légère acidité et sa richesse en eau , une sensation
rafraichissante et désaltérante . Elle possède par ailleurs des densités minérales les plus élevées pour un fruit frais . Outre sa teneur
en potassium très élevée , elle affiche des taux importants de calcium , magnésium et de fer . Enfin , elle est très laxative et
pour les intestins fragiles , il est préférable de consommer la framboise en coulis passé au tamis fin .
Le cassis .
Le cassis est le fruit de l'arbrisseau du même nom , aussi appelé groseillier noir , originaire d'Europe du Nord .
Le fruit du cassis se présente sous la forme d'une petite baie noire , aux propriétés médicinales très intéressantes .
Il a ainsi des propriétés drainantes , anti-inflammatoires et anti-diarrhéiques . De plus le cassis est très efficace pour
lutter contre les rhumatismes , l'arthrose et les problèmes veineux . Il fait baisser la tension artérielle , permet
de soulager les allergies et favorise la cicatrisation des lésions cutanées .
et
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Bonjour à vous ,
Après avoir été un besoin incontournable pour pouvoir s'alimenter jusqu'au milieu du siècle dernier , le potager a connu plusieurs années
de délaissement , disparaissant presque des habitudes des Français à l'occasion du contexte d 'évolution sociale ( Les Trente Glorieuses !) .
La facilité de consommation par le développement des grandes surfaces , l'exode des ouvriers vers les villes et le fait de cultiver un potager
relevait surtout de la nécessité et n'était pas considéré comme un petit plaisir du quotidien sont autant de raisons
qui ont causé le déclin des cultures potagères chez les particuliers .
Seulement voilà , depuis maintenant une petite dizaine d'années , le potager signe un retour en force parmi les habitudes des Français .
D'année en année , nous sommes donc de plus en plus nombreux à succomber à cette nouvelle lubie .
La preuve en est du développement important des ventes de produits de jardinage , des jardins familiaux et
de la place croissante accordée au potager dans les jardins des Français .
Maintenant il n'est même plus rare de voir le potager coloniser les balcons voir même les intérieurs et ce
chez toutes les classes sociales . Bref , tout le monde succombe au charme du potager moderne !
Voici des photos de mon potager pris sous différents angles :
et
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Bonjour à vous ,
Je vous offre un bouquet de roses prises au cours de mes balades en randonnée ,
en excursions ou tout simplement de mon jardin accompagnées par un poème .
Je rends également hommage à notre ami Jacques parti depuis un peu plus de trois ans ,
pensées à lui mais aussi à tous ceux qui me sont chers .
Perles de Roses .
Si tu veux inventer un collier ,
Tiens, voici comment procéder .
De bon matin , te réveiller ,
Dans les rosiers , te promener .
Tu verras des perles de rosée ,
Sur les roses elles sont accrochées .
Une bonne poignée tu cueilleras .
Dans une boîte tu rangeras .
Un cheveu d'or pour les assembler ,
Un tout petit nœud pas trop serré ,
Ainsi tu auras un joli collier ,
Aussi souple que celui d'une fée .
Gilbert SAINT-PRE .
mais aussi
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Bonjour à vous ,
La commune de Pageas se situe dans le département Haute-Vienne en région Limousin . La plus grande ville la plus proche
est Limoges qui est située à 34 km au sud-ouest . Le territoire communal est traversé par les rivières la Tardoire et la Gorre .
Pageas a une population d'environ 600 habitants appelés Pageaciens et Pageaciennes ou Pageacais et Pageacaises .
Voici les photos de notre randonnée faite autour de la bourgade de Pageas :
12 commentaires -
Bonjour à vous ,
Après avoir pique-niqué près du lac de Causse , je suis allée visiter avec quelques amies la bourgade de Chasteaux .
Chasteaux est une commune corrézienne de 1875 hectares et comptant 630 habitants . Située dans l'arrondissement de Brive
et le canton de Larche , la commune de Chasteaux fait partie de la Communauté d'Agglomération du Bassin de Brive .
Présentant une surface boisée importante et une diversité de sol telle que silice , argile , calcaire , on peut y découvrir au détour
de chemins de randonnée une faune et une flore remarquable aux abords du "Puy Lagar " , des villages aux atouts multiples .
Les habitants et habitantes de la commune de Chasteaux s'appellent les Castellois et les Castelloises .
Voici les photos :
Vue du sentier abrupt d'environ 800 mètres pour aller visiter le village .
Une des maisons du village .
Vue de la mairie et de l'église .
Autres maisons du village .
Vue de l'église Saint-Martial .
Vue à gauche du lac de Causse par le porche de l'église et à droite la petite chapelle se situant dans le cimetière jouxtant l'église .
Vue du paysage du Causse Corrézien .
Vue de l'école de Chasteaux .
La visite terminée nous redescendons par le petit sentier pour rejoindre les autres randonneurs .
et
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