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LA GALETTE DES ROIS.
Bonjour à vous,
Bon appétit!!!
La galette des Rois est un gâteau célébrant l'Epiphanie et traditionnellent vendu et
consommé quelques jours avant et après cette date. La galette dans sa version la plus
connue en France est une galette de pâte feuilletée , simplement dorée au four qu'on
mange accompagnée de confitures ; elle peut être fourrée avec diverses préparations :
frangipane , fruits, crèmes, chocolats... Mais on trouve aussi des galettes à base de pâte
sablée dans l'Ouest.
Le gâteau des Rois est une brioche aux fruits confits. De tous les genres de patisseries ,
celui que l'on désigne sous le nom de gâteau des Rois est un des plus anciens et des plus
célèbres en France.
La tradition veut qu'elle soit l'occasion de " tirer les rois " à l'Epiphanie ; une fève est cachée
dans la galette et la personne qui obtient cette fève devient le Roi de la journée et doit offrir
la prochaine galette.
Jadis, la galette était partagée en autant de portions que de convives , plus une. Cette portion
supplémentaire appelée " part du Bon Dieu " ou part " de la Vierge " était destinée au premier
pauvre qui se présenterait.
Voici les photos:
Document pris sur Internet.
Bonne journée à vous
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Commentaires
Je suis trop gourmande....je me laisserais bien tenter par une petite part de chacune. Merci d'avoir rappelé l'histoire de ce célébrissime gâteau.
Bonne fin de journée. Bises. Cathy
Coucou Christiane,
Ma préférée est le gâteau des rois , ce n'est pas écoeurant et se digère très bien contrairement à la galette à la frangipane. J'ai été reine deux fois et je vais en manger d'autres !!! Il faut bien que je remette çà! Au goûter de 4 h , j'ai eu une fève représentant un âne
Je t'embrasse et je te souhaite de passer un bon wend end . Je vais avoir mes petits dès ce soir , alors occupée les deux jours à venir mais que du bonheur!!!
Eh bien moi 2 fois reine !!! Mais j'en ai a mangé encore tout le mois , lol.
Bisous et passe une bonne soirée.
Bonjour Michèle ! comme elles sont belles et appétissantes ces galettes ! Une belle tradition , un beau moment de partage ... hum , et ça ne va pas s'arrêter tout de suite ! j'aime bien tes trois petits rois mages .
Régale toi bien ! Bisous , à bientôt !
je viens te prensentez mes voeux 2011 de bonheur,santé et paix.
je dois tte dire que je pars pour 8 jours dans l'Ain chez mon Gilbert pour a faires.
gros calin et a bientot ma copine
Michelotte
Bonjour Michèle
C'est vrai maintenant que tu en parles, maman decoupait une part en plus qu'elle appelait "la part du cousin" et tu vois, je ne m'en souvenais plus
Je préfére la couronne briochée a la Frangipane qui me donne des brulures d'estomac
Bisous mon amie (sois la reine)
Jacques
Bonjour MICHELE ce matin je me suie levèe de bonne heure ,j'ai beaucoup de retard sur l'ordi ,je vais un peut mieux ,je te fait un petit coucou dans la matinèe .Je ne mange pas de galette mais la derniere qui n'est pas feuilletèe je pourrais en manger ,bizzzzz
Coucou Michèle,
Laquelle préfères-tu ? Pour moi, c'est le gâteau des rois !
Quand j'étais enfant, la fève était un bouton.
Depuis des décennies, je garde toutes les fèves et de temps en temps mes petits-enfants me les demandent pour jouer. Soit ils font des tris, soit ils se racontent des histoires avec les petits personnages. Ils aiment beaucoup !
Je te souhaite une bonne nuit.
Bises.
Christiane
J'adore les galettes de rois, alors depuis l'an dernier je me suis lancée à les faire à la frangipane. J'en bouffe il n'y a pas d'autres termes !!! Bises
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- : Ma vie de retraitée dans le Pays de la Météorite
- : 20/06/2010
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oh la la quand j'etais patissier combien de ces gateaux j'ai pu faire ;mais toujours a la frangipane.d'ailleurs c'etait la seule a la mode .maintenant tu en en trouve a n'importe quoi .je te souhaite une tres bonne journee bises lulu