-
LE CLAFOUTIS DE CERISES.
Bonjour à vous ,
Aujourd'hui je vais vous parler du clafoutis de cerises qui pour moi est évocateur de la campagne avec ses vaches
et ses foins de ma tendre enfance . Il est originaire du Limousin et est un dessert idéal avec le retour des cerises en
fin de printemps . Il se laisse déguster tiède ou froid selon les goûts !
Voici ma recette pour 6 personnes :
500 à 600 g de cerises
5 oeufs
80 g de farine
125 g de sucre
25cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C )
Mélanger les oeufs en omelette avec le sucre en poudre , le sucre vanillé , la pincée de sel et la farine .
Ajouter petit à petit les 25 cl de lait . Mélanger bien le tout .
Prendre un moule à tarte et là moi je mets du papier sulfurisé ( clafoutis se démoulant beaucoup mieux ) à la place du beurre .
Placer les cerises au fond du moule puis verser la pâte dessus . Faire cuire 40 à 45 mn et le sortir lorsque le dessus est bien doré .
Saupoudrer de sucre et déguster tiède ou froid selon goût .
Bon appétit !!!
Je vous souhaite une bonne journée .
-
Commentaires
Coucou Michèle
Tu tiens absolument a me faire grossir?qu'est ce qu'il a l'air bon!!! J'en salive
As tu reçu mon mail?
Je t'embrasse mon amie
Jacques
Nous avons à peu près la même recette ! Je ne suis pas dessert du tout mais j'adore le clafouti et j'ai toujours plein de guignes !!!
Chez nous les oiseaux ont mangé toutes les cerises même pas de quoi faire un clafoutis qui pourtant est bien appétissant au vu de la photo
Bises
Bonjour Michèle
Tu me fais saliver de bon matin!! Et mon regime ? tu y penses?
Eh ben!! Tu vois que tu t'en sors? il suffit de se lancer et je suis certain que ton BR va vite augmenter
Si j'ai une minute dans la journée je te fais un mail
Passe une bonne journée
Plein de bisous a toi
Jacques
Ajouter un commentaire
Il a l'air délicieux ! Mais sais-tu que je suis une cerise de Clafoutis ? Je t'explique , Clafoutis est une association " d'écrivaines " , comme nous baptise la présidente et les membres (toutes des femmes ) sont des cerises . Thérésa